1、基围虾洗干净去虾线，生粉包裹基围虾 。
2、准备芹菜一根，葱姜蒜少许，干辣椒五个，色拉油半斤，生粉一两，盐少许，鸡精少许，豆瓣酱少许，白糖，黄酒少许 。
3、凉油热锅，油温七成热下基围虾，炸金黄色 。
【怎样做干煸大虾 干煸大虾步骤】4、重新起锅，放入辅料煸炒几分钟，即可 。
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