文章插图
【什么是蛋白质的盐析 蛋白质的盐析简单介绍】1、科学实验室表明：盐析是向蛋白质溶液中假如高浓度的中性盐,以破坏蛋白质的胶体性质,使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出的现象 。
2、蛋白质是分子胶体,会发生凝聚,加入电解质或加热都会使蛋白质沉淀 。盐析就是加入电解质盐使蛋白质凝聚的过程 。加水稀释后蛋白质又可以溶解 。
推荐阅读
- 博物馆和博物院的区别是什么
- 火羊怎么读 烊是什么意思
- 什么材质的水杯好 怎样的材质水杯好
- 小区内饲养鸽子归什么部门处理 居民楼养鸽子怎么投诉
- 介绍马致远是生平事迹和经历 马致远是哪个朝代的人
- 上海人常说的你很捉是什么意思 上海人常说的你很捉意思 是什么
- 三皇中神农氏是不是就是炎帝 尝百草的神农氏是炎帝吗
- 歃血怎么读 歃血的意思
- 清明上河图是谁画的哪个朝代的 清明上河图的作者是谁
- 最快的懒人减肥法 懒人减肥有什么方法