1、食材：刀削面400g、青菜适量、肉100-200g、辣椒1个、姜丝适量、食盐适量、食用油适量、香菜适量、佐料适量 。
2、清洗辣椒和姜 ， 后把辣椒和姜进行切成细丝；
【家常做刀削面 家常刀削面的做法】3、把青菜进行清洗干净 ， 放入盆中进行备用；
4、开火锅热后进行倒入食用油；
5、油热后放入辣椒和姜丝 ， 进行爆炒出香味；
6、这时放入猪肉进行煎炸 ， 肉炝锅炸出油来；
7、然后不断的翻炒 ， 当心肉进行粘锅；
8、把青菜放入到锅内 ， 适量加些盐；
9、然后把肉和青菜一起进行翻炒后 ， 进行盛出倒入碗内；
10、锅内加水进行烧水 ， 煮沸准备着下面条；
11、等水沸腾后 ， 进行把刀削面面条下入到锅内；
12、等面条快熟的时候 ， 倒入刚才炝锅爆炒的菜 ， 然后再根据口味在适量加些盐和佐料等；
13、盛出到碗内 ， 并撒些香菜 ， 美味的家常刀削面就做好啦！
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