【财鱼的做法家常 简单清蒸味道超赞】1、准备主料：财鱼800g、豆皮适量 。辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱2勺、蛋清适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、黄酒适量 。
2、准备好财鱼一条 ， 鱼头和鱼尾切下 ， 剔出鱼骨切成段 ， 将鱼肉去皮切片放入碗中 ， 加入黄酒 ， 盐和蛋清拌匀备用 。取豆腐皮切成粗条备用 。
3、锅中放油 ， 放入鱼头、尾和鱼骨 ， 煎一下 。加适量水炖成白色的鱼汤 。
4、另取一锅烧油 ， 放入葱段、蒜和豆瓣酱炒香 。之后将炒香的佐料倒入鱼汤中 ， 放入适量的盐和胡椒粉调味 。放入豆腐皮 ， 煮两分钟左右 。将鱼汤沥出 。
5、鱼和豆腐皮放入碗中 。
6、鱼汤继续加热烧开 ， 将鱼片放入汤中 。待鱼片变白即可连汤带肉倒入放有鱼和豆腐皮的碗中 。
7、锅再加适量的油 ， 放入葱花和辣椒炒香 。将热油浇在鱼片上即可制作完成 。
推荐阅读
- 羽绒服上的污渍怎么去除 羽绒服上的污渍正确清洁
- 迷你世界激活码没过期的介绍 3月份的全收集
- 脆皮五花肉做法 脆皮五花肉做法是什么
- 除夕是一年的第一天还是最后一天 除夕是一年的哪一天呢
- 看破红尘远离世俗的网名 看破红尘远离世俗的网名有哪些
- 烤苹果食用禁忌 吃烤苹果的功效与作用
- 再一次作文 再一次作文范文
- 读书寄语大全简短 关于读书的寄语
- 荷花莲蓬的寓意 荷花莲蓬象征着什么
- 主题教育做法 教你开展主题教育