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1、将大蒜晒干一些,然后用一些密闭的袋子或罐子装置,放在一个干燥通风的地方 。没有潮湿的环境,大蒜是不容易发芽、发霉的 。
2、将干大蒜放入可密封的袋子里,放入冰箱里,将冰箱的温度调到5度以下,大蒜就不容易发芽了 。此时大蒜处于休眠状态 。注意,温度不能太低,不然结冰会使大蒜虽然不会发芽,但是会冻坏 。最好在0度以上 。
3、将干大蒜放入专业的冷库,这是对付大量大蒜保存的办法 。
【大蒜怎么保存不发芽不发霉】4、首先也要给大蒜剥皮,剥皮完成后把大蒜掰开,分离成很多的小瓣,接着把每一小瓣大蒜下面的根去掉 。把掰开的大蒜放在保鲜袋中,将袋口密封好,最后再把保鲜袋放进冰箱的冷藏室里就可以了 。
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