普洱茶是我们日常生活中比较常见的一种茶类 ， 味道醇厚 ， 滋味鲜美 但是对于刚接触普洱茶的人来说 ， 可能还不知道普洱茶还分生茶和熟茶 ， 那么生茶和熟茶到底是怎样区别的?它们两者之间又有什么不同?我们这就来了解一下 。
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普洱茶生茶和熟茶的区别普洱茶生茶普洱茶来自云南的大叶种茶树 ， 新鲜的茶叶被采摘下来之后 ， 经过杀青、掇捻、干燥等工序后 ， 然后蒸压成茶饼 ， 这就是青饼 ， 平时大家习惯将之叫做生饼 ， 也就是生茶 。
熟茶普洱茶的传统制法里 ， 生饼在合适的环境下长期保存 ， 经过时间的作用 ， 慢慢发酵 ， 会由生转熟 ， 茶香也变得越发醇厚 。但这个时间相当长 ， 一般需要5到10年的时间 ， 所以现在的熟茶会经过人工干预 ， 加快生茶的发酵 ， 促进茶体里面多酚类化合物的氧化 ， 来达到快速成熟的效果 。这样制作出来的茶饼 ， 就叫熟茶 。
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也就是说 ， 熟茶是在生茶的基础上经过一段时间的沉淀而形成的 。但无论是生茶还是熟茶 ， 对我们身体都有很大的益处 ， 那么多和普洱茶到底有什么功效和作用呢?一起来看看吧！
普洱茶的功效与作用减肥普洱茶能减少胆固醇 ， 对于肥胖和需要减肥的人群来说 ， 普洱茶是一种不错的选择 。
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抗肝硬化肝硬化 ， 血管舒张的人群最适宜饮用普洱茶了 ， 里面含有提高精神的物质 ， 对于这些症状有一定的治疗作用 。
防癌、抗癌【普洱茶生茶熟茶有什么区别?掌握这几种方法，快速区分生茶熟茶！】经过科学家对普洱茶近十多年的研究 ， 发现普洱茶有很强的杀癌作用 ， 即使喝一点点也能有效预防癌症的发生 。
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生茶 ， 特别是陈放不久的生茶 ， 口感生涩霸道 ， 对刚接触普洱茶的新人来说可能较有难度 ， 熟茶口感就比较甘醇 。从健康角度 ， 熟茶暖胃养胃 ， 也适合有胃病的人尝试 。但两种茶都各有其风味 ， 选择生茶还是熟茶 ， 最终还是看饮茶者的个人爱好 。
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