文章插图
【维c高的水果和蔬菜有哪些 维c的作用介绍】1、维C高的水果有：刺梨、鲜枣、猕猴桃、樱桃、柑桔、菠萝、柿子、草莓、鸭梨、山楂和枇杷等 。
2、维C高的蔬菜有辣椒、柿子椒、菜花、蒜苗、荠菜、萝卜、圆白菜、生菜和蒜苗等 。
3、维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H ,故具有酸的性质，又称抗坏血酸 。
4、维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能 。
5、维生素C主要有抗氧化、增强抵抗力的效果，所以，在日常生活中，要多吃富含维生素C的青菜水果 。维生素C对于预防坏血症以及口腔溃疡都有很好的帮助 。而且，维生素C还有促进铁离子吸收的作用，如果服用铁剂的话，配合维生素C一起使用疗效会更好 。
推荐阅读
- 吃什么可以助睡眠 助睡眠的水果
- 聚酯钎维是什么
- 性价比高的华硕台式机测评 华硕台式机怎么样
- 如何维持婚姻 怎样才能维持婚姻
- 陈文帝和韩子高的真实爱情历史 韩子高和陈文帝的故事
- 烂了一部分的水果还能吃吗 烂了一部分的水果还能不能吃
- 野生猕猴桃怎么催熟 野生猕猴桃催熟的方法
- www是什么意思 万维网WWW是什么意思
- 水果每天摄入多少量最合理 水果每天吃多少好
- 体寒吃什么水果 体寒的人吃什么水果好