【正确蒸螃蟹的方法】蒸螃蟹前需要将螃蟹充分刷洗干净，尤其是容易藏污纳垢的嘴部腹部，食用时更加干净与卫生 。蒸制螃蟹需要凉水下锅，能使螃蟹的成熟度一致，保证螃蟹的鲜美滋味 。螃蟹蒸好后不要马上出锅，在锅中焖5分钟能防止蟹肉回缩 。
1、刷洗干净
文章插图
蒸螃蟹前需要将鲜活的螃蟹清洗干净，尤其是容易藏污纳垢的嘴部和腹部，需要用刷子刷洗，也可以将螃蟹放在少许清水中养半天时间，可以促进螃蟹吐清泥沙，吃的时候更加干净卫生 。
2、凉水下锅
文章插图
蒸螃蟹需凉水下锅，才能避免螃蟹剧烈挣扎，出现断腿的现象 。并且凉水下锅能保证螃蟹的鲜美滋味，使其成熟度较为一致 。蒸螃蟹的时候可以将螃蟹壳朝下放置，可以防止螃蟹中的水分流失 。
3、焖5分钟
文章插图
螃蟹蒸好后不要马上出锅，最好在锅中焖5分钟后再将其取出，能保证螃蟹的成熟度，将螃蟹体内的细菌充分***，也能防止蟹肉遇冷后迅速回缩，保证蟹肉的口感 。
推荐阅读
- 糯米蒸仔排做法窍门 怎样做糯米蒸仔排
- 方舟手游泰坦龙刷在哪里 泰坦龙驯服正确方式
- 正确的电子邮箱地址如何填写 怎样填写电子邮箱地址
- 螃蟹和羊肉能一起吃吗 螃蟹和羊肉可以一起吃吗
- 正确的晒后护肤方法 教你正确的晒后护肤方法
- 正确的方法涂眼霜 怎样涂抹眼霜是正确方法
- 跺椒鱼儿如何做 剁椒蒸鱼的做法
- 深蹲的正确方法 深蹲的正确方法是怎样的
- 百叶的正确做法 关于百叶做法
- 怎样正确使用抗生素 抗生素如何正确使用