文章插图
【如何做牛肉茄子 牛肉茄子好吃的做法介绍】1、准备材料：茄子250克 ， 牛肉150克 ， 青、红辣椒50克 ， 蒜头、生姜少许 ， 葱少许 ， 味精少许 ， 上汤一小碗 ， 沙茶酱适量 ， 辣椒酱适量 ， 老抽、米酒、麻油适量 ， 胡椒粉少许 ， 水淀粉少许 。
2、茄子切厚片 ， 牛肉切薄片后加少量生抽、味精、生粉、水腌制好待用 ， 青、红辣椒切片 ， 蒜头、生姜切末 ， 葱切段
3、烧锅下油 ， 放入茄子煎至两面成浅金黄色 ， 调味出锅滤去余油
4、烧锅下油 ， 放入蒜、姜末、青、红辣椒片、米酒爆香 ， 加入腌好的牛肉片、上汤及上述调味料快炒至变色 ， 再放入茄子炒匀 ， 加入水淀粉勾芡 ， 出锅前再加入葱段 。
推荐阅读
- 茄子午餐怎么做 午餐吃茄子做法
- 蒜苗炒腊肉的家常做法 蒜苗炒腊肉的家常做法简单介绍
- 极速推退款在哪儿找？如何申请退款？
- 青豆怎么做酸豆 做酸豆方法
- 冬瓜条怎么做 冬瓜条做法介绍
- 糖皮果子的做法和配法 糖皮果子的做法和配法是什么
- 干烧鱼块做法 干烧鱼块怎么做
- 清蒸羊肉的家常做法 清蒸羊肉怎么做
- 炒黄瓜的做法 黄瓜炒鸡蛋的做法
- 月子鲫鱼汤怎么做 产妇鲫鱼汤的做法