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【南瓜荞麦发糕的做法 怎么做南瓜荞麦发糕】1、食材：荞麦面粉100克、南瓜150克、酵母粉10克、普通面粉200克、枣仁10颗、白砂糖适量、油适量 。
2、南瓜蒸熟捣成泥 。
3、加入两个鸡蛋 ， 继续捣 。
4、加入白砂糖 ， 继续捣 。
5、加入金龙鱼的通用小麦粉110克 ， 荞麦粉40克 。
6、搅拌均匀 。
7、面粉很吸水 ， 搅拌成糊糊状 。
8、取一个可脱卸8吋模具 ， 底部和四周都刷好油 。
9、倒入糊糊 ， 用刮板刮平 。
10、放在28℃左右的温暖的烤箱里发酵40-50分钟 ， 等面糊膨胀到原先的2倍大 ， 取出 。
11、用刮板旋转排气 。
12、再次放在温暖的地方二次醒发 。
13、等再次膨胀到2倍大 ， 取出后上锅蒸15分钟 。
14、用枣肉装饰一下即可 。
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