1、准备鱼片100g，番茄200g，姜丝、葱丝、香菜、油各20g，盐、鸡精、胡椒粉、淀粉各10g 。
2、番茄切丁，鱼片加入淀粉，搅拌均匀，香菜切段 。
【甜酸鱼的家常做法 酸甜鱼怎么做】3、锅中倒油，放入葱丝、姜丝爆香，加入番茄炒出汁 。加水放盐、鸡精、胡椒粉，烧开后放入鱼片，煮熟后出锅即可 。
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