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【桂林特产有哪些值得带 有哪些好吃的特产】1、桂林三花酒 。桂林三宝之一 ， 是全国米香型白酒的代表 。桂林牌桂林三花酒为正宗三花酒 。曾被评为国家优质酒 ， 获银质奖章 。自宋朝开始酿造 ， 已有一千多年的历史 ， 古称瑞露 。其特点是：清亮晶莹 ， 蜜香醇厚 ， 人口柔绵爽冽 ， 口味怡畅 。
2、桂林豆腐乳 。桂林三宝之一 ， 已有 300 多年的历史 ， 是闻名全国的优质食品 。腐乳以新鲜优质黄豆为主要原料 ， 分五香腐乳、辣椒腐乳和百腐乳三种 。成品腐乳寸余见方 ， 表面是胶状透明 ， 色泽金黄 ， 质地细嫩松软 ， 味鲜奇香诱人 ， 辣中带甜 ， 甜中喷香 ， 香中又能辨出川椒、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁 ， 滋味无穷 ， 是调味佐餐、开胃健脾的佳品 。
3、桂林辣椒酱 。桂林三宝之一 ， 已有 300 多年的生产历史 。桂林辣椒酱的制作讲究 ， 用料精良 。它以桂林近郊出产的个大、鲜红、味辣的“天辣椒”为主要原料 ， 配以豆、大蒜 ， 加入适量精盐及三花酒 。制作出来的辣椒酱色泽红褐、鲜辣醇香、口感极佳 。用它做菜可开胃健脾、增进食欲；若做蘸酱配肴 ， 可抵消食品中的异味和油腻 ， 为佐餐调味之佳品 。
4、桂林桂花酒 。酿造历史悠久 ， 现有桂林牌和吴刚牌两种 。桂林牌桂花酒色泽浅黄、桂花香味突出 ， 并带有山葡萄的特有醇香 ， 酸甜适口 ， 醇厚柔和 ， 余香长久；常饮可健脾胃、助消化、活血益气 ， 吴刚牌桂花酒酒质清澈透亮、口感醇和爽净 ， 既有三花酒的特色 ， 又有桂花的芳香 ， 回味悠长 。
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