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【鱼丸番茄汤如何做 鱼丸番茄汤做法介绍】1、主料:鱼丸20只、西红柿1只、香菜1棵、色拉油适量、食盐1小匙、番茄酱40克、小葱5克、白砂糖1/2小匙、白胡椒1/4小匙 。
2、番茄顶部切十字花刀 , 放在开水中稍烫 , 这样很容易去皮 , 去皮的番茄切成小块 。
3、锅烧热放油 , 爆香葱花 。
4、放番茄块翻炒 。
5、待番茄块炒软 , 出红油时放番茄酱继续翻炒1分钟 。
6、倒入水 , 放白糖 , 大火烧开 。
7、放入鱼丸再次大火烧开 , 根据家人口味调入盐 , 胡椒粉即可 , 出锅撒香菜末即可 。
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