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【公鸡可以炖汤吗 一般不用公鸡炖汤的原因】1、公鸡可以炖汤 ， 但一般都是用的母鸡 。
2、中医认为 ， 公鸡性属阳 ， 温补作用较强 ， 适合阳虚气弱患者食用 ， 而高血压患者和癌症患者不适合吃；母鸡性属阴 ， 滋补效果平和、缓慢 ， 适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用 。
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