1、自己在家中制作冰糖葫芦时 ， 需要准备山楂500克 ， 冰糖150克 ， 开水150克 ， 竹签适量 。
2、把准备好的山楂用清水洗净 ， 然后去掉它的蒂和果柄 ， 再用刀把山楂从中间切开 ， 挖出里面的果核 。
【如何做糖葫芦 在家自制冰糖葫芦的方法】3、把准备好的大块冰糖放在盘子中 ， 入微波炉用高火加热一分钟 ， 取出以后把它们研成碎末；把处理好的山楂 ， 用干净的竹签穿起来备用 。
4、把冰糖放在锅中 ， 加入相同数量的开水 ， 大火加热 ， 在加热过程中 ， 要用铲子不断搅拌 ， 等锅中的冰糖全部溶解以后 ， 再用小火熬制熬到锅中的糖浆开始冒泡颜色发黄 。
5、在锅中的糖浆熬好以后 ， 把提前穿好的山楂快速放入的糖浆中 ， 滚动一圈 ， 让它们的表面都均匀沾上 ， 熬好的糖浆 ， 取出以后把它放在铁板上降温 ， 等表面的糖浆凝固以后 ， 自制的冰糖葫芦也就做好了 。
6、在家中自己制作冰糖葫芦时 ， 熬糖浆是最重要的一步 ， 再用中火把冰糖熬化以后要用小火 ， 慢慢熬至锅中的糖浆 ， 熬的过程中要不断搅拌 ， 而且要仔细观察 ， 只有掌握好糖浆的火候 ， 才能让做出的冰糖葫芦色香味俱全 。
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