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【玉米没煮熟能吃吗 玉米有什么营养】1、玉米没煮熟也可以吃 。
2、玉米粒就算不煮 ， 也能吃的 。只是味道和硬度不被常人所接 ， 建议煮熟 。玉米里含有VC和胡萝卜素 ， VC会因为热量高而消散 ， 但是胡萝卜素却是因为煮熟才会被人体吸收 。
3、玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等 。
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