重阳节吃米糕吗 重阳节吃不吃米糕


重阳节吃米糕吗 重阳节吃不吃米糕

文章插图
【重阳节吃米糕吗 重阳节吃不吃米糕】1、重阳节吃米糕 。
2、据史料记载,重阳节吃重阳糕 , 重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意 , 也可以用米糕制成 。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意 。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔 。
3、重阳糕亦称“花糕” , 汉族重阳节食品 。流行于全国大部分地区 。因在重阳节食用而得名 。南朝时已有 。多用米粉、果料等作原料 , 制法因地而异 , 主要有烙、蒸两种 , 糕上插五色小彩旗 , 夹馅并印双羊 , 取“重阳”的意思 , 现在仍流行 。亦称“花糕”、“菊糕”、“发糕”等 。
4、为重阳节的传统食品 。以米粉、豆粉等为原料 , 发酵 , 更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成 。起于唐代以前 , 至宋工 , 汴京(今河南开封)、临安(今浙江杭州)及各地十分盛行 , 在为普遍的习俗 。糕的制作 , 品种各目繁多 , 其上并插彩旗 , 极受儿童的喜爱 。此后一直盛行不衰 , 直至近代 。

    推荐阅读