1、区别在于称呼叫法不同 ， 实际上两者是一种蔬菜 。
2、除此之外还叫做黄牙白、黄牙菜、天津白菜、山东白菜等称呼 。
3、白菜包括结球及不结球两大类群 。结球白菜统称北京白菜又叫大白菜 ， 叶浅大白菜小时绿色 ， 有皱 ， 叶球抱合紧密 。其中一个类型天津白菜 ， 叶球细长 ， 圆柱状 ， 高约45公分 。
【绍菜和大白菜的区别 绍菜和大白菜有哪些不同】4、白菜在美国久已栽培 ， 用作沙拉蔬菜 。纳帕白菜叶球较短较粗 ， 高30公分 。不结球白菜统称中国白菜又称中国芥菜、小白菜 ， 叶光泽 ， 深绿色；叶柄厚 ， 白色 ， 脆；不形成叶球；黄色的菜心很受欢迎 。所有白菜均味美鲜嫩 ， 故能与食物搭配食用 。韩国泡菜是到处可见的食品 ， 常用白菜制成 。
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