穆斯林当中流传着这样两句俗语叫做:“当不了月穆斯林 , 总得当个年穆斯林;百里赶主麻 , 千里赶尔德” 。这话的意思是 , 无论多忙 , 这一年一度的会礼和庆祝活动必须要参加 。即使你不懂穆斯林的风俗习惯 , 你也得去清真寺参加活动 。
古尔邦节的会礼和开斋节一样 , 非常隆重 。大家欢聚一堂 , 由阿訇带领全体穆斯林向西鞠躬、叩拜 。如果在一个大的乡镇举行 , 可谓人山人海 , 多而不乱 。在会礼中 , 大家要回忆这一年当中做过哪些错事 , 犯过哪些罪行 , 阿訇要宣讲“卧尔兹” , 即教义和需要大家遵守的事等 , 最后大家互道“色俩目”问好 。
会礼结束后 , 还要举行一个隆重的典礼 , 这就是节日里 , 除了炸油香、馓子、等制作佳肴外 , 还要宰羊、牛、骆驼 。一般经济条件较好的 , 每人要宰一只羊 , 七人合宰一头牛或一峰骆驼 。宰牲时还有许多讲究:一是不允许宰不满两岁的小羊羔、不满三岁的小牛犊和不满六岁的骆驼 。二是不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜 , 要挑选体壮健美的宰 。三是宰时居家者亲临现场是“穆斯台罕卜’ 。四是宰牲时应徐徐捆缚 , 轻轻地推倒 , 将牲面向西 。五是念三遍“太克必尔” 。然后举意 , 必用快刀 , 自宰是圣行 , 宰时应断其三管:即气管、血管(两根)、食管 , 若少断一管 , 即不合法 。六是宰牲时间在会礼后三日内有效 。七是如欲宰牲 , 却三日内未得牲畜者 , 以后不宜补宰;如已买进必将它活散;如未曾买进 , 即将宰牲之价款散于贫穷者 , 方可解脱责任 。八是所宰之牲的皮、骨、角等物 , 不可作宰者、剥工报酬或买钱购物自用 , 要施散给穷人或买钱济贫为可佳 。九是所宰的肉要分成三份:一份自食 , 一份送亲友邻居 , 一份济贫施舍 。
宰牲典礼举行后 , 家家户户又开始热闹起来 , 老人们一边煮肉 , 一边给孩子吩咐:吃完肉 , 骨头不能扔给狗嚼 , 要用黄土覆盖 。这在古尔邦节是一种讲究 。肉煮熟后 , 要削成片子 , 搭成份子;羊下水要烩成菜 。而后访亲问友 , 馈赠油香、菜 , 相互登门贺节 。大部分穆斯林群众还邀请阿訇到家里做知感、念经 , 以此缅怀先人 , 祈求全家平安等宗教仪式 。
这种庆贺节日的形式多种多样 , 和开斋节基本相似 , 各地互有异同 。有些地方除了参加会礼和访亲问友外 , 还组织各种文娱体育活动 。新疆地区的穆斯林 , 无论男女 , 在古尔邦节喜欢组织各种游艺活动 , 欢天喜地 , 格外热闹 。新疆农村一般还举行叼羊、对唱等活动 , 对唱时 , 触景生情 , 即兴创作 , 特别爱唱《花儿与少年》等歌曲 。甘肃、宁夏、青海等地的穆斯林青年 , 在节日里唱“花儿” 。十堰市清真寺每年开庆祝座谈会 , 以欢度节日、祖国统一、民族团结、宗教和顺主题 , 邀请其他民族代表参加 , 大家一起畅所欲言 , 高高兴兴欢度节日 , 我们各族穆斯林的节日越来越丰富、越来越隆重!
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