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【新年要吃什么食物好呢 春节必吃的食物介绍】1、饺子
饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物 ， 饺与交谐音 ， 取“更岁交子”之意 。另外就是饺子外形如元宝 ， 春节吃饺子意为“招财进宝 ， 人们还会将硬币包在饺子里 ， 吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运 。
2、年糕
早期苏州百姓为纪念伍子胥 ， 过年的时候都要做年糕 ， 后来逐渐在全国各地盛行 ， 比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋芳年糕及红/白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等 。年糕谐音“年高” ， 是春节必备的应景食品 ， 寄托了人们“年年高”的期望 。
3、长面
也叫长寿面 ， 新年吃它 ， 预祝寿长百年 。古代的一切面食都叫做饼 ， 所以汤面起初也叫汤饼 ， 开始的面片不是擀成或压成的 ， 而是将和好的面 ， 用手往锅里撕片片 ， 和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多 。到唐代以后开始用案板擀面 ， 才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面 。
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