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【如何炒螺好吃 炒田螺的方法】1、食材准备：田螺1斤、姜1块、蒜瓣5瓣、花椒十几粒、葱3根、盐适量、生抽两勺、啤酒1瓶、辣椒、紫苏一枝 。
2、田螺加少许盐养净 ， 剪去尾巴 。准备田螺 ， 生抽 ， 豆瓣酱 ， 花椒 ， 辣椒 ， 姜葱蒜 ， 紫苏 ， 啤酒 ， 配料切好 。火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒 ， 加入豆瓣酱和花椒炒香 。
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