1、芡实可以做炖汤 ， 也可以煮粥 。
2、芡实薏米粥的做法：
材料：芡实40克 ， 薏米40克 ， 粳米120克 ， 水适量 ， 盐少许 。
做法：把粳米、薏米淘洗干净 ， 把芡实捣碎备用 。将加工过的粳米、薏米、芡实倒入锅中 ， 加水适量 ， 用武火煮20分钟后 ， 改为文火再熬煮1个小时 ， 以适量的盐调味即可 。
【芡实的食用做法与功效 芡实的烹饪方法】3、芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功能 。治梦遗滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下等症 。
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