1、嫩豆腐切成小方块 。水发黑木耳撕成小朵 ， 去蒂洗净 。
2、白玉菇、蟹味菇分别去根 ， 洗净 。
3、锅中倒入橄榄油烧热 ， 下白玉菇、蟹味菇 ， 黑木耳煸炒几下 ， 添入适量水煮沸 。
【白玉菇和香菇怎么做汤 你都学会了吗】4、放入嫩豆腐用大火煮沸 。
5、转中火续煮5分钟 ， 调入盐和鸡汁 。
6、撒葱花煮开即可出锅 。
7、小贴士：白玉菇中含有大量蛋白质和多种氨基酸 ， 还有多种维生素 ， 这些物质可以促进人体组织细胞再生 ， 能缓解身体虚弱 ， 具有明显的滋补功效 。
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