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【如何正确清洗猪大肠 怎么正确清洗猪大肠】1、原料：猪大肠 ， 小麦粉、热开水（不用烫水 ， 只要水是热的 ， 不烫手就好） 。
2、先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净 。
3、把猪大肠装在盆里 ， 放入小麦粉 。
4、然后用手用点劲抓洗 。
5、再用手一条一条撸起来洗 。
6、洗好后倒入热开水清洗干净 。
7、然后开始翻肚肠 。
8、翻开后 ， 左手拿猪肠翻过来的一头 ， 右手提起猪肠慢慢往翻过来的猪肠里放 ， 猪肠很快随着垂下去就翻过来了 。
9、翻好猪肠就是清理猪肠里面的脏东西 。
10、猪肠里面肥油 ， 把粘有脏东西的肥油拔掉就好 。
11、处理好后 ， 装盆放入小麦粉 ， 同清理猪肠外一样 ， 用手抓洗 ， 用手撸一下洗干净 。
12、用热水清洗 。
13、然后把肥肠翻过来就好 。
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