1、海鲜什锦炒饭的用料：橄榄油适量、大虾6个、鸡蛋2个、米饭适量、蒜毫150克、盐适量 。
2、大虾去头去沙线洗净切丁，蒜毫切丁，鸡蛋加少许盐打散备用 。
3、热锅放少量橄榄油加热 。
4、放入虾丁煸炒至颜色变白后盛出备用 。
5、鸡蛋炒熟后打散盛出备用 。
6、锅内再次加入少许橄榄油，放入葱花，蒜毫丁煸炒至8分熟后倒入虾，鸡蛋，翻炒均匀 。
【海鲜什锦炒饭如何 海鲜什锦炒饭怎么做】7、放入米饭加适量盐后翻炒均匀出锅即可 。
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