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最好不要生吃 。
记得不要生食，蔬菜、肉类应炒熟吃，水果的话尽量削皮，处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开 。病毒在温度56℃状态下30分钟内就能被杀死，而炒菜等温度能达到100℃甚至更高 。也要提醒大家，处理过后还是注意及时洗手 。
一日三餐中，早餐吃鲜菜少，主要是中、晚餐吃蔬菜比较多 。应当广泛摄取不同的蔬菜，特别是那些颜色重的蔬菜 。大红色的蔬菜含有番茄红素，紫红色和紫黑色的蔬菜含有花青素，橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜素，绿色的蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮 。常吃五色蔬菜，合理蔬菜搭配，合理营养搭配，对维持人体健康，预防疾病是有好处的 。
【疫情期间买回来的菜能生吃吗？】蔬菜的摄入数量也很重要，每人每天摄入600至1000克的蔬菜，其中最好能有一半以上的深绿、红色或橙色蔬菜 。除了蔬菜，还要有主食和肉蛋奶等不同食物的摄入，保持营养足量均衡 。
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