本试验以闽南乌龙茶品种本山和铁观音为原料 ， 采用振动摇青和滚筒摇青两种不同的做青方式 ， 探明振动摇青对闽南乌龙茶生理生化及毛茶品质的影响 。 结果表明 ， 振动摇青青叶的质量和毛茶品质优于滚筒摇青 。 并初步得出振青机的工艺技术参数 。 【户用型乌龙茶振青机试验研究】完成机构：福建农林大学
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