1、将肝和猪肉洗净 , 去筋 , 放在砧板上 , 用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮 , 制成肝泥、肉泥 。
【宝宝吃的猪肝应该怎么炒 多种猪肝做法】2、将肝泥和肉泥放入碗内 , 加入少许冷水和少许盐搅匀 , 上笼蒸熟即可食用 。
3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟 , 适合大一些的孩子食用 。
4、将猪肝切成片 , 用开水焯一下 , 捞出后剁成泥 。将白菜洗净切成细丝 。锅内放点油 , 下猪肝煸炒 , 加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味 , 随后加入适量水烧开 , 再投入洗净的大米和小米煮至熟烂 。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成 。
5、肝泥蛋羹将肝切成片 , 放入开水锅中焯一遍 , 捞出 , 剁成肝泥 。将鸡蛋磕入碗内 , 调成蛋液 , 将肝泥 , 蛋液掺合 , 加入调料 , 搅匀 , 上屉蒸15分钟即可 。
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