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虾有几种 虾分几种

生活百科对虾


虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物 ， 有近2000个品种 ， 虾按出产来源不同 ， 分为海水虾和淡水虾两种 ， 海虾又叫红虾 ， 包括龙虾、对虾等 ， 其中以对虾的味道最美 ， 为食中上味、海产名品 。
1、中国对虾
【虾有几种 虾分几种】地方名：大虾 ， 黄虾 ， 肉虾等 。
产地：主要分布在我国的辽宁、河北、山东省、天津市沿海 ， 这些地方都是它的中心产地 。
经济价值：对虾肉质鲜嫩味美 ， 营养丰富 ， 一般用来加工制作成虾米虾干等海味品 ， 是我国水产品的出口的主要产品 。
2、日本对虾
地方名：花虾 ， 竹节虾、花尾虾、斑节虾 。
产地：日本北海道 ， 中国沿海以及东南亚等地 。
经济价值：日本对虾是日本最重要的对虾品种 ， 养到体重为25g时价格最高 ， 营养价值和其他虾类差不多 。
3、斑节对虾
地方名：草虾 ， 牛形对虾等 。
产地：斑节对虾的分布地非常广 ， 在全球多个国家都有分布 ， 在我国主要为我国沿海地带 。
经济价值：是世界上最为普遍的虾种 ， 这种虾生长非常快 ， 适应性强 ， 耐干旱 ， 存活率高 ， 是一种受人喜欢的名贵虾类 ， 营养价值与其他虾类差不多 。
4、中国毛虾
地方名：毛虾 ， 水虾 ， 小白虾 。
产地：主要分布在我国的沿海地带 ， 特别是在渤海沿岸一袋最多 。
经济价值毛虾因为壳薄柔嫩 ， 所以很适合制作成虾酱或虾皮 ， 虾皮中含有蛋白质脂肪以及钙磷等物质 ， 对儿童的骨骼发育比较有帮助 。
5、小龙虾
小龙虾体寒蛋白质含量非常高 ， 几乎占了身体的16%到20% ， 但是脂肪含量却不到0.2% ， 而且小龙虾中含有一种特殊的物质叫做虾青素 ， 这种物质主要存在于它的头 ， 这种物质一般在烹饪的时候就没了 。
6、皮皮虾
皮皮虾学名又叫虾蛄 ， 价格低廉味道却很鲜美 ， 深受沿海一带人民的喜爱 ， 在餐桌上经常能够看到皮皮虾 ， 吃皮皮虾一般是在每年的1-3月之间 ， 皮皮虾的肉质非常饱满 。

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