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【丝瓜虾仁汤的做法 丝瓜虾仁汤做法步骤】1、准备用料 。熟火腿、虾仁、丝瓜、植物油、胡椒粉、盐、水淀粉、蒜末 。
2、将丝瓜洗净 ， 去皮后切滚刀块；虾仁挑去肠线后洗净；熟火腿切片 。
3、锅置于火上 ， 放入少量油 ， 烧热后炒香蒜末 ， 放入丝瓜块 ， 翻炒至丝瓜变色 。
4、在锅中倒入清水 ， 大火烧开后加入虾仁、熟火腿煮熟 ， 加盐、胡椒粉调味后 ， 用水淀粉勾薄芡即可 。
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