文章插图
食材准备：豆卷 220g、辣椒面 80g 、白芝麻 30g、白砂糖 30g、孜然粉 20g 、鸡精 10g 、洋葱、葱 1根、姜 5片、蒜 5瓣、花椒 10g 、八角 7个
【辣条的制作方法】做法步骤：
1、先把豆卷放凉水里泡两分钟 ， 不用泡太久 ， 就泡烂了
2、捞出后可晾干 ， 更有嚼劲
3、准备好材料备用
4、锅里放适量的油 ， 油温热放入葱 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 八角 ， 洋葱 ， 小火炸黄后关火捞出
5、趁着油温分两次放入辣椒面 ， 炒出辣椒红油
6、放入鸡精 ， 芝麻 ， 糖 ， 孜然粉搅拌一下 ， 辣椒油出来啦
7、放入豆卷拌一下 ， 在红油里浸泡1-2小时入味 ， 美味的辣条就做好 ， 比外面卖的放心好吃！
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