1、空气炸锅不需要放水 。
2、空气炸锅本身是通过电能转换成热能 ， 然后产生大量热风来烘烤食物 ， 加了水不仅对烹饪食材没有好处 ， 还会增加空气炸锅的能耗 ， 减短空气炸锅的使用寿命 ， 对空气炸锅本身产生严重伤害 。
3、同时空气炸锅内如果加水 ， 为了烘干水分 ， 空气炸锅烹饪食材的效率就会变低 ， 不利于食材做熟 ， 不仅耗费更长的时间 ， 部分食物还可能会出现夹生的现象 ， 食物表层烤好了 ， 但是内部还是生的状态并不能食用 。
【空气炸锅要用水吗 空气炸锅怎么用】4、空气炸锅能使食物达到煎炸的口感 ， 其实是因为空气炸锅产生的热能可以把食物内的水分烘干蒸发 ， 加进去了水 ， 食物可能也不会有煎炸的口感 ， 食材本身如果需要水分进行烹饪 ， 只用在食材外面刷上一层油即可 。
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