1、食材：冷面小麦冷面800克、桃子1个、鸡蛋2个、熏肉熏肠1根、黄瓜2根、番茄1个、糖半碗、苹果醋适量、盐半勺、生抽1勺、老抽半勺 。
2、材料准备好 。
3、用的小麦冷面 比较筋道 。
4、凉开水半盆 。
5、加入白糖和苹果醋 ， 这个量要边尝边加哦 ， 直到水的味道变成自己喜欢的那种酸酸甜甜的感觉就好啦 。
6、然后加入一勺生抽 。
7、喜欢颜色重一点的就加点老抽进去 ， 这时候再尝一下 ， 如果觉得淡可以加一点盐这样汤就完成啦 ， 放入冰箱冷藏室吧 。
8、蔬菜切好放入冰箱冷藏室 。
9、火腿也切好 ， 鸡蛋煮熟放凉切开 ， 也都放入冰箱冷藏 。
10、冷面取出 ， 放入冷水中浸泡一小时 。
11、浸泡的时候要把粘在一起的地方都分开哦 。
【冰爽冷面做法窍门 冰爽冷面怎么做】12、一小时后可以煮面啦~首先锅里加水烧开 ， 水开后再放面 ， 水再次开的时候就捞出来过凉~ 一定要过凉 ， 而且要换水 ， 直到水不再变热 ， 而且水跟清 ， 就可以了 。
13、把面沥干水分捞入碗里 。
14、把配菜放上去~着急吃所以摆的比较难看 。
15、淋上点香油 ， 倒入准备好的汤 。
16、撒上芝麻 开吃咯 味道不错哟 。
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