【小米的家常做法 小米的简单做法】1、食材：小米适量 。
2、小米牛奶糊糊：浸泡60分钟小米 ， 先把牛奶加热下 ， 沸腾状态是比较好的;然后小火开始加入小米 ， 盖上盖子 ， 时不时搅拌下 ， 煮到小米软烂;然后加入白糖以及一些葡萄干 ， 搅拌均匀就可以出锅 。
3、小米肉丸：小米是需要浸泡才会比较好烹饪 ， 差不多泡半个小时左右 ， 捞出去掉水分 。准备好的肉馅 ， 加入姜末、蚝油、生抽、料酒等配料 ， 搅拌均匀;放入小米当中 ， 将其拌肉丸一圈 ， 等滚完所有的肉丸 ， 放在盘子里面蒸上20分钟出锅;一些花菜焯水下 ， 放在丸子中间点缀即可 。
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