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【杏仁奶油冰糕怎么做 杏仁奶油冰糕的做法】1、准备材料：去皮杏仁两把、纯鲜牛奶250ML、雀巢淡奶油250ML、白砂糖80克；
2、去皮杏仁用水泡两个小时 ， 然后和牛奶一起用搅拌机磨碎 ， 反复磨越碎越好 ， 再过滤一下 ， 得到杏仁牛奶液；
3、装奶锅里 ， 加入白砂糖 ， 烧开 ， 微煮几分钟 ， 略稠 ， 关火冷却；
4、淡奶油冷藏12小时候拿出来 ， 加白砂糖用电动打蛋器打发 ， 中速3-5分钟 ， 把牛奶杏仁露和打发的淡奶油混合均匀 ， 装进模具 ， 放冰箱里冷冻即可 。
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