1、已经生锈了的铁锅是不能够再用来炒菜的 ， 因为生锈了的铁锅炒出来的菜不仅会使食物变色 ， 还会对于食物自身的香味有所影响 ， 同时对于我们的身体健康也是有害的 。
2、生锈的铁锅会产生对人体有害的铁离子 ， 用铁锅炒菜可以为人体补充铁元素 ， 但生锈的铁锅不仅不具备这样的效果 ， 还会生成氧化铁 ， 食用生锈铁锅炒的菜会加重我们肝脏的负担 ， 造成肝脏的损害 。
【铁锅生锈了还能炒菜吗 可以使用生锈的铁锅炒菜吗】3、铁锅氧化生锈后会氧化 ， 食物的营养价值会遭到破坏 ， 从而降低营养价值 。而且用这样的铁锅炒菜后菜品的颜色会比较深 ， 会影响食欲 。
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