1、用料：桂鱼一条、葱半根、姜切条、盐适量、芹菜1/3、甜椒半根、酱油糖适量、辣椒籽适量、小辣椒半根。
2、姜切丝、蒜末蒜头切分开、葱头葱末切分开 ， 甜椒切丝 。
3、将洗好的鱼切好 ， 抹酱油盐巴糖将鱼两面抹匀 ， 放入将相关丝末 ， 头夹在肉片里面跟放一些上面 ， 腌制二十到三十分钟 。
4、烧开热水 ， 放入腌制好的鱼 ， 蒸八分钟左右 ， 不要太熟 。
【金桂鱼怎么做好吃 金桂鱼如何做好吃】5、上锅 ， 放上芹菜叶 ， 调料末 ， 姜末辣椒末蒜末芹菜末 ， 烧热少量的花生油 ， 烧至80度左右 ， 淋上即可 。
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