1、兔肉的蛋白质含量高达70% ， 比一般肉类都高 ， 而脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类 ， 且脂肪多为不饱和脂肪酸 ， 故有荤中之素的美称 。常吃兔肉 ， 能祛病强身 ， 故有人将免肉称为保健肉;常吃兔肉也不易增肥 ， 是肥胖患者理想的肉食 ， 女性食之 ， 可保持身材苗条,故国外妇女将兔肉称为美容肉 。
2、兔肉富含卵磷脂 ， 有健脑益智的作用;有保护血管壁 ， 阻止血栓形成的作用,对高血压病、冠心病、糖尿病患者有益;能增强体质 ， 健美肌肉 ， 维护皮肤弹性 。
3、具有很高的消化率 ， 食后极易被消化吸收 ， 这是其他大多数肉类所缺少的特点 。
【吃兔子肉有什么好处呢 吃了对人体有什么好处】4、含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸 ， 含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,故常食兔肉对儿童成长及老人长寿有益处 。
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