1、面粉与水的比例不对 ， 导致发糕面团过稀 ， 从而制作不出成功的发糕 。
2、加入的酵母过多、失去活性或温度过多 ， 从而导致发糕不蓬松 。
【低筋面粉做发糕为什么不成功 低筋面粉做发糕不成功的原因】3、发糕发酵的时间不够 ， 导致发糕不够柔软、蓬松 ， 一般建议发酵至表面光滑无颗粒 ， 用手触碰有明显回弹感即可 。
推荐阅读
- 鳖如何做汤更好吃 如何做鳖汤
- 鸡腿好吃的做法窍门 鸡腿好吃的做法
- 甜酒过滤后的保存方法 甜酒的保存方法
- 竹笋怎么做开胃 竹笋可以做什么菜
- 麻酱腰片煲怎么做 麻酱腰片煲的做法
- 羊肠羊肚怎么做好吃 羊肠羊肚怎么做
- 小麦粉可以做什么美食 来学一学
- 椰子鸡用什么椰子 使用什么椰子做椰子鸡
- 香脆花生的做法 四大步骤即可完成
- 比划猜成语 适合做你比划我猜的成语