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【火龙果怎么辨别好坏 火龙果辨别好坏的方法】1、看颜色:都知道火龙果的颜色是红红的 ， 所以我们在挑选的时候 ， 可以先观察一下它的颜色 ， 这是我们判别的第一个标准 。虽然正常的优质火龙果外皮是红色的 ， 但是经常买火龙果的人会发现有些火龙果的外皮偏白 ， 但其实越红的越成熟 ， 这样的火龙果才会比较好吃 ， 水分含量比较高 ， 肉质也比较柔软 。而且我们要注意 ， 火龙果顶部绿色的部分应该是明亮的 ， 如果是黄色的那就证明这个火龙果已经不新鲜了 ， 最好不要再买了 。
2、掂重量：在买火龙果的时候会发现 ， 火龙果的个头都不会很大 ， 大多数火龙果都是小小的一个 ， 大小都差不多 ， 那我们应该如何挑选呢？我们可以用手掂量一下 。虽然很多火龙果大小都是一样的 ， 但是它们的重量会有一定的差距 ， 我们在购买的时候 ， 可以选择两个大小一样的火龙果放在手上掂量一下 ， 重的就比较好 ， 说明汁水充足 ， 味道会更好更新鲜 。相反重量比较轻的那个可能就是放久了 ， 汁水已经开始流失了 ， 这种火龙果就尽量不要购买了 。
3、看根部：挑选火龙果的时候我们还可以观察一下它的根部 ， 其实也能给我们提供很多有用的信息 ， 就能帮助我们买到好的火龙果 ， 所以我们在观察的时候千万不要漏掉根部的观察哦 。火龙果的根是关键 ， 我们选择的时候可以看一下 ， 新鲜的火龙果根不会烂 ， 如果不新鲜的就会腐烂 ， 不管是纸浆腐烂 ， 还是什么别的原因 ， 不要听信老板的糊弄和说辞 ， 只要根不干净就不要 。
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