蓝山咖啡的正确喝法 蓝山咖啡比较标准喝法


1、器具的准备,法式压滤咖啡壶是喝蓝山的不二器具,最能泡制一杯美味的咖啡 。
【蓝山咖啡的正确喝法 蓝山咖啡比较标准喝法】2、一只温度计,是必须的,对于新手来说,更重要,记住,温度不高于93C°,有人绝对的说,90.5C°最好,超过93C°肯定不可以 。如果自信一点,在水开过后,放一分钟也就可以啦 。
3、磨豆时记住不要太快,太快的研磨会让温度过高,蓝山豆的香味就会很快散发,这一点很重要 。用法式压滤壶,豆粉的颗粒和白糖粒粗细就可以啦,别太细哦 。
4、水温,很重要 。在壶里六到八分钟,别太久了 。

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