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【苦瓜猪瘦肉汤 苦瓜猪瘦肉汤的烹饪方法】1、主料:苦瓜250克 , 猪瘦肉100克 。调料:盐 。
2、将苦瓜洗净 , 去瓤 , 切块状;猪瘦肉洗净 , 切片 。
3、锅中加入适量水 , 放入苦瓜与猪肉片 , 先用大火煮沸 , 再用小火煮至熟烂 , 最后加适量盐调味即成 。
4、苦瓜能清心 , 又能开胃 。夏季 温较高 , 心火易起 , 胃口不佳 , 苦瓜性寒 , 具有清心解暑及增强食欲的功效 , 特别适合夏季食用 。
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