1、用料：
香菜3棵、千张豆皮1张、剁椒1勺、生抽1勺 。
2、做法：
（1）豆皮洗净 ， 卷成卷 。
（2）切成细丝 。
（3）锅中烧开水 。
（4）下入豆皮丝焯烫片刻 。
（5）焯好沥干水备用 。
（6）香菜切成小段 ， 菜叶和菜茎分开 。
（7）起锅热 ， 下入剁椒炒香 。
【香菜怎么炒好吃 香菜炒千张的烹饪技巧分享】（8）在下入豆皮翻炒片刻 。
（9）下入香菜茎 。
（10）加少量生抽 。
（11）加适量盐调味 。
（12）加少许水 。
（13）翻炒均匀 。
（14）加入香菜叶 ， 关火 。
（15）炒匀即可 。
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