1、咖喱粉是由姜黄、辣椒、小茴香、花椒等原料碾成粉末混合而成 。适用范围广，适用于烧、焖等方法所做的菜肴 。
2、如咖喱土豆，先将土豆进行翻炒，约两分钟后，加入咖喱粉、盐、糖继续翻炒，等土豆熟透后，收汁即可出锅 。
【咖喱粉的正确用法 咖喱粉怎么正确使用】3、可根据个人喜好进行收汁 。其中在翻炒过程中，咖喱粉会黏在锅边属于正常现象 。
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