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跟水质有关 ， 也就是水本身的物质含量不一样 。高温状态下 ， 含有微溶于水的硫酸钙会由于水的蒸发而析出 ， 水中的碳酸根会与钙、镁等离子相结合 ， 生成不溶于水的碳酸钙、碳酸镁 ， 也就是水碱 。随着水分的不断蒸发、浓缩 ， 水碱含量不断增加 ， 以达到饱和后就形成了水垢 。
水垢（Waterscale）俗称“水锈、水碱” ， 是指硬水煮沸后所含矿质附着在容器（如锅、壶等）内逐渐形成的白色块状或粉末状的物质 ， 主要成分有碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等 。水垢的导热能力很差 ， 如果锅炉内形成的水垢过厚则会导致锅炉效率降低 ， 重则会引起锅炉爆管造成锅炉事故 。
【为什么有的水壶烧水没有水垢】
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