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【豆豉炒菜方法 豆豉炒油麦菜的简单做法】1、油麦菜洗净 。
2、准备蒜瓣和豆豉（也可以选择现成的豆豉鲮鱼罐头）锅内坐油 。
3、下蒜瓣和豆豉 ， 翻炒出味 。
4、下油麦菜的头段 ， 爆炒至颜色翠绿 。
5、下后半段 ， 旺火爆炒 ， 下适量的盐和鸡精 。
6、切记不用盖锅盖 ， 免得青菜变黄 。
7、简单的豆豉炒油麦菜就做好啦！
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