1、菲力牛排的特点是嫩，肉质松散，条形不均匀，一头是大一些，一头小一些，口感细嫩，脂肪少牛排 。
【菲力牛排的特点和口感 菲力牛排的特点和口感简单介绍】2、菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beeftenderloin） 。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力 。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排 。
3、菲力牛排是口感较好的牛排，肉质是牛身上较嫩的部位 。
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