不是的 。
说标明了“无糖”的口香糖是有甜味的 。因为无糖口香糖用木糖醇、糖精、甜蜜素等取代了蔗糖,而这些人工合成的甜味剂甜度很高,除了口香糖,其他一些无糖的食品也会加入淀粉或淀粉水解物来增加口感,这些物质和蔗糖一样,会使血糖升高,吃多了容易发胖 。
【无糖口香糖是真的无糖吗?】就营养学来说,糖是碳水化合物的别名,一切含有碳水化合物的物质都可称之为糖类,无糖口香糖里的甜味剂虽然有甜味,但却不属于糖类,属于食品添加剂 。
甜味的来源有很多主要分为:能量糖和无能量糖 。详细说就是以白砂糖为主的,能给人提供碳水化合物(可升血糖)的糖和不能提供碳水化合物(不升血糖)的食品添加剂,如甜蜜素、阿斯巴甜等 。
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扩展资料:
《预包装食品营养标签管理通则》中规定,声称“无糖”或“不含糖”的食品每100克中的糖不大于0.5克;声称“低糖”的食品,每100克中的糖不能大于5克 。
这里所说的糖,不单指蔗糖,还包括葡萄糖、麦芽糖等其他单糖和双糖类(不包含像淀粉这样大分子的多糖类) 。因此,“无蔗糖”和“无糖”不能划等号 。
目前,在无糖食品中用的甜味剂有几类:
1、糖醇类甜味剂,如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等,甜度与蔗糖差不多;
2、非醇类化学合成的甜味剂,如糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜(AK糖)、三氯蔗糖等,它们的甜度高、用量少、热值小;还有一类天然甜味剂,如甜菊糖、甘草酸二钠,因为是天然的,安全性较高 。
参考资料来源:中国网-无糖食品真的无糖吗?
参考资料来源:中国经济网-无糖食品真的不含糖吗? “无蔗糖”≠“无糖”
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