1、材料：牛肉250克 ， 洋葱半个 ， 青椒1个 ， 黄酒半勺 ， 梨半只 ， 酱油半勺 ， 盐半勺 ， 糖半勺 ， 醋4、5滴 。
2、牛肉切片 。
3、烧热炒锅 ， 倒入植物油 ， 油温8成热的时候 ， 放入牛肉爆炒 ， 爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐 ， 牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用 。
4、然后炒青椒和洋葱 ， 快熟时放入刚刚盛出的牛肉翻炒 。
【牛肉干炒如何做 牛肉干炒的烹饪方法】5、最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可 。
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