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【煲鸭汤用什么药材 这样做美味又好喝】1、沙参玉竹冬瓜鸭汤 。原料：鸭子、冬瓜、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米、喜马拉雅盐、胡椒粉 。
2、做法步骤：冬瓜洗干净去掉籽切大块、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米均需浸泡沥干水分备用 。
3、将去皮鸭子放入锅内注入清水大火煮沸数分钟后过冷河 。
4、将焯过水的鸭子放入压力锅 ， 再加入薏米 。
5、然后注入约半锅清水 ， 盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火 。
6、冷却后打开锅盖 ， 加入沙参玉竹 。再加入莲子 。
7、最后放入冬瓜 ， 盖上锅盖大火煮沸约二十分钟 。
8、冷却后打开锅盖 ， 大火煮沸 ， 调入适量喜马拉雅盐 ， 少许胡椒粉即可熄火 。
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